Pasqua si avvicina, c'è la rinascita della primavera e la nascita degli agnelli. Siete proprio sicuri di voler invitare al vostro tavolo questo agnellino?
Mai! Se la pasqua (cattolica, ebraica, armena, copta, ...) è simbolo di pace, perché alzare il coltello su un animale ucciso non si sa in quale modo barbaro? I miei antenati sgozzavano le proprie offerte sacrificali, secondo il precetto che le bestie non dovevano soffrire; ma ora nessuno possiede un armento e tutti abbiamo valide alternative alal carne di capretto e d'agnello. Qualcuno ha persino il pempeh, il tofu, il seitan :D:D:D
Mie care, oggi al supermercato si sprecavano i carrelli pieni di vassoi con pezzi d'agnello. Credo che non tutti la ragionano come noi. Val, bisogna perseverare.
Non sto andando al supermercato, ma solo al mercato per frutta & verdura. Oggi asparagi con le uova (un classico) e domani carciofi mammola ripieni di pecorino, mentuccia, aglio e pangrattato. E ovviamente colomba, parente di quella tal veneziana ...
4 commenti:
Mai! Se la pasqua (cattolica, ebraica, armena, copta, ...) è simbolo di pace, perché alzare il coltello su un animale ucciso non si sa in quale modo barbaro?
I miei antenati sgozzavano le proprie offerte sacrificali, secondo il precetto che le bestie non dovevano soffrire; ma ora nessuno possiede un armento e tutti abbiamo valide alternative alal carne di capretto e d'agnello. Qualcuno ha persino il pempeh, il tofu, il seitan :D:D:D
cara ti ho copiata...un bacione tua val
p.s. ho visto che alla fine son riuscita a segnarmi come lettore fisso...uauuu:))
Mie care, oggi al supermercato si sprecavano i carrelli pieni di vassoi con pezzi d'agnello. Credo che non tutti la ragionano come noi.
Val, bisogna perseverare.
Non sto andando al supermercato, ma solo al mercato per frutta & verdura. Oggi asparagi con le uova (un classico) e domani carciofi mammola ripieni di pecorino, mentuccia, aglio e pangrattato.
E ovviamente colomba, parente di quella tal veneziana ...
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